Üretim sırasında kurum içi laboratuvarımızda kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel analizörler için numune alıyoruz.
GIDA KALİTE GÜVENCE SİSTEMİ
Kalite Güvencesi'nin amacı, mükemmel müşteri hizmetleriyle birlikte sürekli olarak en güvenli ve en lezzetli yiyecekleri sunmaktır.
Kalite Kontrol ekibimiz, Gıda Kalite Güvence Sisteminin bir parçası olarak HACCP'yi kullanmaktadır.
Gıda Kalitesini sağlamak için gelen taze mahsuller, üretim girdileri, ekipman yüzeyleri ve çalışanın kişisel hijyeni kontrol edilir. Üretim sırasında kurum içi laboratuvarımızda kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel analizler için numune alıyoruz.
İşlemden önce gelen mahsulleri temizlemek için insan tüketimine uygun su kullanıyoruz, Ayrıca bitkideki her çıkış aynı temiz suyu veriyor. Su filtrasyonumuz, T.C. Sağlık Bakanlığı'nın "insan tüketimine ve kullanımına yönelik su yönetmeliği"ne uygundur. Bu su ve filtrasyon sistemi rutin olarak mikrobiyolojik ve kimyasal riskler açısından test edilir.
Metal algılama, tüm ürünlerimiz için standart bir Kritik Kontrol Noktasıdır.
Mühürlü ürün kutularını rastgele seçip Mikrobiyo için açıyoruz.
ÇİFTLİKTEN ÇATALA İZLENEBİLİRLİK
İzlenebilirlik, kendi Satın Alma Departmanımız tarafından satın alınan tohum ve fidelerle başlar. Tüm tohumlarımız Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) içermez ve yüksek kalitelerini gösteren Turuncu bir Sertifika ile birlikte gelir.
İzlenebilirlik sistemimizin bir parçası olarak Kalite Güvencemiz, tohum ekiminden bitmiş ürünlerin metal tespitine kadar tüm girdi ve süreçleri kaydeder, üretimin her aşaması kaydedilir. Çiftlikten Çatala kadar tam izlenebilirliği güvenle sunuyoruz: üretim partilerini, tek tek paletleri ve tek bir kutuya kadar izleyebiliriz.
Olası bir geri çağırma durumunda, müşterilerimizin eksiksiz bir konteyneri geri çağırması gerekmez. Hangi kutuları hatırlayacağınızı tam olarak bileceksiniz.
